Augmenter ses ventes sur Uber Eats et Deliveroo : les leviers qui comptent, dans le bon ordre

Par où commencer pour vendre plus sur Uber Eats et Deliveroo ?

Par ce qui vous fait perdre des commandes sans que vous le voyiez. Une promo ou une annonce ne sert à rien si le restaurant est fermé, refuse des commandes ou affiche une note qui fait fuir.

Les leviers se rangent en trois étapes. D’abord, ne plus perdre de commandes : ouverture, acceptation, note. Ensuite, mieux vous présenter : photos, descriptions, prix. Enfin, aller chercher des clients : promos, puis publicité. Chaque levier a son guide détaillé, en lien.

1. Rester ouvert pendant tout le service

Un restaurant fermé ne reçoit rien, et c’est le levier le plus souvent oublié. Uber Eats met vos commandes en pause quand vous en refusez plusieurs d’affilée ou que vous tardez à les accepter. Chez Deliveroo, une commande sans réponse au bout de 10 minutes est refusée, et votre restaurant reste fermé tant que vous ne l’ouvrez pas.

Vérifiez vos horaires sur les deux plateformes, gardez la tablette branchée et regardez votre fiche à chaque début de service. Tout est détaillé dans notre article sur le restaurant fermé en plein service.

2. Accepter vite et préparer à l’heure

Les deux plateformes surveillent votre fiabilité. Chez Uber Eats, le score de réussite regarde si vos commandes sont fiables, prêtes à l’heure et justes. Chez Deliveroo, l’attente prévue pour le client compte dans le classement : un temps de préparation trop long vous fait descendre.

Le soir du rush, ce sont les réglages qui comptent : mode Occupé, ruptures signalées tout de suite, une personne dédiée aux tablettes. Notre guide pour gérer les tablettes en plein rush les détaille.

3. Faire monter votre note

Votre note pèse partout : dans le classement de Deliveroo, dans le score de réussite d’Uber Eats, et dans la décision du client qui hésite entre deux restaurants. Les causes sont presque toujours les mêmes : un article oublié, une commande en retard, un emballage qui fuit.

Répondez aux avis, surtout aux mauvais, et corrigez ce qu’ils pointent. Voir notre article sur la note Uber Eats et Deliveroo.

4. Mettre une photo et une description sur chaque plat

Le client choisit avec les yeux, et Uber Eats le sait : la part de votre menu avec photos ou descriptions entre dans votre score de réussite.

Exemple réel : dans un restaurant de burgers à Paris, analysé par Deliview le 2 octobre 2026, 8 plats sur 33 n’avaient pas de description sur Deliveroo, soit 24 %. Chez ses 9 concurrents, la part tombait à 5 %. Ce retard se rattrape sans dépenser un euro.

Pour refaire vos photos avec un téléphone, en respectant les règles des deux plateformes, lisez notre guide sur les photos de plats.

5. Placer vos prix au niveau de votre zone

Le client compare en quelques secondes. Un plat bien plus cher que chez les voisins se vend moins, et un plat trop bas vous fait perdre de la marge sur chaque commande. Uber Eats suit aussi la majoration de vos prix dans son score de réussite.

Comparez le même plat, à taille égale, chez cinq à dix concurrents, puis situez-vous face au prix du milieu. La méthode est dans notre article pour analyser les prix de vos concurrents, et le calcul du prix plancher dans celui pour fixer vos prix.

6. Garder les promos pour vos heures creuses

Chez Deliveroo, un restaurant qui « propose actuellement une promotion » remonte dans le classement. Mais une promo coûte sur chaque commande : lancée sur un service déjà plein, elle rogne votre marge sans rien vous rapporter.

Repérez vos services les plus faibles, le mardi midi face aux autres midis par exemple, et ciblez-les. Chez Uber Eats, vérifiez d’abord que votre score de réussite vous laisse l’accès aux offres. Le calcul complet est dans notre article sur les promos rentables.

7. Passer à la publicité en dernier

Les deux plateformes vendent de la visibilité. Uber Eats propose des campagnes d’annonces dans Uber Eats Manager. Chez Deliveroo, vous fixez un budget et un coût par vue de votre menu, retirés chaque semaine de votre facture.

La publicité amène des clients sur votre fiche : si la fiche, la note ou les prix ne suivent pas, vous payez pour qu’ils repartent. Gardez-la pour la fin, et lisez avant comment Uber Eats et Deliveroo classent les restaurants.

8. Ne pas perdre ce que vous avez vendu

Vendre plus ne sert à rien si l’argent repart ensuite. Un client remboursé à tort vous coûte la commande : vous avez 30 jours pour contester chez Uber Eats, et 7 jours chez Deliveroo. Voir notre guide pour contester un remboursement.

Regardez aussi ce que chaque plateforme vous laisse vraiment, commission, offres et TVA comprises, avec nos articles sur la commission Uber Eats et la commission Deliveroo.

Comment savoir si un changement a marché ?

Changez une chose à la fois, et comparez les mêmes services avant et après : le mardi midi à d’autres mardis midi, pas à un samedi soir. Laissez au moins deux semaines à chaque changement avant de conclure.

Uber Eats Manager affiche vos ventes, votre nombre de commandes et votre panier moyen. Chez Deliveroo, vos factures hebdomadaires donnent vos ventes semaine par semaine. Pour suivre les deux au même endroit, notre article pour gérer Uber Eats et Deliveroo ensemble compare les solutions, du tableur gratuit aux outils.

Deliview suit vos ventes chaque jour, sur les deux plateformes, et vous dit où vous en êtes de vos objectifs de ventes, semaine après semaine.