Restaurant fermé sur Uber Eats ou Deliveroo en plein service : pourquoi, et comment l’éviter

Votre cuisine tourne, mais votre fiche affiche « indisponible » et les commandes n’arrivent plus. Le plus souvent, la cause est un réglage ou une règle de la plateforme, pas une panne. Voici celles que décrivent Uber Eats et Deliveroo, lues le 6 octobre 2026, et les réflexes qui évitent de perdre un service.

Pourquoi Uber Eats met-il vos commandes en pause tout seul ?

Parce que vous avez refusé plusieurs commandes d’affilée, ou que vous mettez plus de temps que d’habitude à les accepter. La page d’aide d’Uber cite ces deux cas, sans donner de nombre de refus.

Vos clients voient alors votre restaurant « actuellement indisponible ». Sur la tablette, un bandeau rouge affiche « Commandes interrompues ». Si vous ne faites rien, les commandes reprennent seules « le lendemain à 6 h du matin » : tout le reste du service est perdu.

Uber peut aussi suspendre votre restaurant lui-même. C’est le cas quand un coursier le signale fermé et que personne ne répond au téléphone : la pause dure alors le reste de la journée.

Pour rouvrir, touchez « Commandes interrompues », puis « Ouvrir », comme l’indique le guide de l’application Commandes. La page d’aide parle de « Reprendre », puis « Confirmer » : le libellé change selon la version de l’application.

Pourquoi votre restaurant reste-t-il fermé sur Deliveroo ?

Parce que Deliveroo ne vous ouvre pas tout seul. Sa règle est simple : « Pour recevoir des commandes, vous devrez ouvrir votre restaurant tous les jours. » Vous le faites avec « Ouvrir maintenant » dans le Portail Partenaire ou sur la tablette.

• L’oubli d’ouverture : la tablette envoie un rappel avant l’heure prévue, avec deux choix, « Prêt à ouvrir à l’heure prévue » ou « Rester fermé ». Sans réponse, précise Deliveroo, votre établissement reste fermé.
• Les commandes sans réponse : Deliveroo refuse une commande automatiquement au bout de 10 minutes. Sa documentation technique ajoute qu’un restaurant est fermé après trois refus automatiques en 15 minutes. Sa page d’aide pour les restaurants n’en parle pas.
• Les horaires ponctuels : un jour marqué par erreur « Fermé toute la journée » vous ferme jusqu’au lendemain. Seuls les utilisateurs administrateurs peuvent modifier ces horaires.

Deliveroo propose aussi une ouverture automatique. D’après sa page d’aide en anglais, elle demande au moins 95 % de disponibilité.

Combien vous coûte une fermeture en plein service ?

Les commandes du soir, d’abord, et une partie de votre visibilité ensuite. Les règles écrites des deux plateformes le montrent.

Chez Uber Eats, la page qui explique le classement en France cite « La disponibilité » et « l’expérience relative aux commandes passées », comme « le taux d’acceptation des commandes ». Le contrat permet à Uber de limiter votre accès à l’application pour éviter les commandes non honorées. Et sa politique de score suit le « Taux de commandes non honorées » : un score faible peut restreindre vos outils d’offre et d’annonce.

Chez Deliveroo, la politique d’annulation, en vigueur depuis le 9 octobre 2025, vise le restaurant qui ferme trop tôt. Le partenaire doit rester ouvert jusqu’à 15 minutes après l’heure de récupération de la commande. Sinon, il en est responsable : il n’est pas payé pour la commande et paie des frais égaux aux frais de service TTC, et aux autres frais applicables. Deliveroo prévient aussi, dans sa page d’aide en anglais sur l’état des restaurants, que rester fermé pendant vos horaires peut réduire vos commandes après la réouverture.

Comment garder la tablette en ligne pendant tout le service ?

Branchée, sur l’application, avec le son. Uber le dit en une phrase : gardez la tablette rechargée et l’application ouverte en permanence « pour que votre établissement soit visible ».

• Laissez l’application au premier plan, sans autre application par-dessus
• Vérifiez le réseau : certaines tablettes ne prennent pas en charge le Wi-Fi à 5 GHz, prévient Uber
• Réglez la mise en veille sur « Jamais » et le volume à 50 % au moins, comme le demande Deliveroo
• Autorisez la tablette à passer outre le mode Ne pas déranger, et laissez les mises à jour se faire seules
• Gardez une solution de secours : Uber Eats propose une version web de l’application Commandes

Notre guide sur les tablettes Uber Eats et Deliveroo en plein rush détaille les autres réglages du poste.

Comment savoir si vous avez été fermé sans le savoir ?

Regardez les chiffres que les plateformes tiennent déjà, puis votre fiche à chaque service. Chaque plateforme mesure vos heures perdues :

• Uber Eats Manager : le « Temps d’inactivité », soit la « durée pendant laquelle votre restaurant n’a pas été disponible pendant les horaires d’ouverture ».
• Deliveroo : dans les rapports du Hub, le pourcentage de vos heures d’ouverture réelles par rapport aux heures prévues, et la valeur de vos commandes refusées.

Ces chiffres arrivent après coup. Pendant le service, le seul contrôle fiable est de regarder votre fiche. Ouvrez Uber Eats et Deliveroo comme un client, avec une adresse de votre zone de livraison, dix minutes après l’ouverture. Votre restaurant doit apparaître ouvert sur les deux.

Par où commencer cette semaine ?

Commencez par vos horaires, puis par la tablette.

1. Relisez vos horaires habituels et vos horaires ponctuels sur Uber Eats et sur Deliveroo, jusqu’aux prochains jours fériés.
2. Sur Deliveroo, répondez au rappel d’ouverture chaque jour, ou demandez l’ouverture automatique si vous y avez droit.
3. Branchez les tablettes à demeure, et testez le son avant chaque service.
4. Notez votre temps d’inactivité sur Uber Eats et votre taux d’ouverture sur Deliveroo pour la semaine passée.
5. Pendant deux semaines, vérifiez votre fiche client au début de chaque service.

Deliview vous prévient quand votre restaurant est fermé sur Uber Eats ou Deliveroo pendant vos heures de service habituelles. Voyez comment fonctionne l’alerte Fermé en plein service.