Uber Eats ou Deliveroo : lequel choisir pour votre restaurant ?

Uber Eats et Deliveroo vendent le même service : une place dans leur application et, si vous le voulez, un livreur. Pour votre restaurant, quatre choses les distinguent : leur présence près de chez vous, la commission, la façon de livrer et le coût d’entrée. Voici ce qu’elles publient, vérifié le 26 octobre 2026.

Uber Eats ou Deliveroo : le comparatif

Uber Eats a donné ses chiffres à L’Hôtellerie Restauration en février 2026. Le même article compte 35 000 établissements qui livrent via Deliveroo. Les communes de Deliveroo viennent de son communiqué du 2 décembre 2025, qui présente une étude de Xerfi Spécific.

Laquelle est la plus présente près de votre restaurant ?

Les chiffres nationaux ne disent rien de votre quartier. Et les deux plateformes ne comptent pas la même chose : des agglomérations d’un côté, des communes de l’autre. Faites plutôt ce test : ouvrez les deux applications comme un client, à l’adresse de votre restaurant, à l’heure de votre rush. Regardez :

• Le nombre de restaurants de votre type qui livrent chez vous
• Les frais et les délais de livraison affichés
• Le même test à deux ou trois adresses de votre zone

Uber Eats n’accepte d’ailleurs que les établissements situés dans « une zone géographique actuellement disponible » sur son application. Sa FAQ le cite parmi ses critères d’examen.

Les deux ont un abonnement pour leurs clients : Uber One, à 5,99 € par mois, et Deliveroo Plus Or, dès 3,49 € par mois. Leurs abonnés ont la livraison offerte dès 12 € de commande, dans les établissements éligibles chez Uber Eats. Pensez à ce seuil en composant vos menus.

Laquelle prend la plus petite commission ?

Impossible de le savoir avant d’avoir les deux offres en main : aucune ne publie de taux valable en France. Uber Eats fixe vos frais dans votre bon de commande. Deliveroo applique « une commission simple sur les commandes finalisées », dont le taux figure dans le contrat signé dans son Portail Partenaire.

La page tarifs d’Uber Eats affiche 30 % pour la livraison par ses coursiers, et 33 % pour les commandes des membres Uber One. Mais une note, en bas de la même page, réserve ces formules au Japon. Un article de L’Hôtellerie Restauration, en février 2026, estime la commission de chacune entre 24 et 25 %. C’est une estimation, pas un tarif.

Demandez donc une offre écrite à chacune, avec :

1. le taux pour chaque mode : leurs livreurs, les vôtres, le retrait
2. le montant des frais d’entrée et ce qu’ils comprennent
3. le coût de la tablette, ou de votre propre appareil
4. le coût des offres et des annonces

Comparez-les ensuite sur une même commande. Nos guides font le calcul pour la commission Uber Eats et pour la commission Deliveroo.

Livrer vous-même ou avec leurs livreurs ?

Les deux proposent trois façons de servir le client : leurs livreurs, les vôtres ou le retrait au restaurant. Chez Uber Eats, la livraison par votre équipe dépend de la ville. Sa page d’inscription invite à se renseigner « pour savoir si cette option est disponible dans votre ville ». Chez Deliveroo, l’offre Marketplace+ vous laisse fixer les frais de livraison et le minimum de commande.

Livrer vous-même change aussi ce que vous savez du client. Deliveroo ne vous donne son nom et son adresse que si vous êtes responsable de la livraison, selon sa politique de partage des données. Le contrat d’Uber Eats limite l’usage des données des clients à la fourniture de leur commande, et interdit le marketing ciblé.

Que coûte l’entrée sur chaque plateforme ?

Les deux facturent une entrée unique, sans en publier le montant. Chez Uber Eats, ces « frais d’activation » comprennent un kit de bienvenue, une tablette, un logiciel et une séance photo avec un professionnel. Chez Deliveroo, les frais d’entrée suivent une vérification d’identité, et le forfait de 25 photos coûte 119 € TTC.

La tablette Uber Eats reste la propriété d’Uber : perdue, volée, abîmée (hors usure normale) ou rendue en retard, elle vous coûte 150 €. Deliveroo fournit une tablette avec imprimante intégrée. Les deux fonctionnent aussi sur un ordinateur ou votre propre tablette, dans Google Chrome.

Le détail est dans notre guide sur les tablettes Uber Eats et Deliveroo, et les étapes d’inscription dans vendre sur Uber Eats et Deliveroo.

Faut-⁠il être sur les deux ?

Rien ne vous oblige à choisir. Deliveroo affirme que 52 % de ses clients ne commandent que sur son application chaque mois, d’après une étude de 2024. Une autre de ses pages avance 73 %, sans date.

Être sur les deux, c’est aussi deux tablettes, deux cartes à tenir à jour et deux relevés à vérifier chaque semaine. Commencez par la plateforme la plus présente autour de vous, puis ajoutez l’autre quand l’équipe tient le rythme.

Deliview fonctionne aussi avec une seule plateforme : si vous ouvrez l’autre plus tard, la prochaine analyse la prendra en compte. Sur les deux, il vous montre les plats vendus plus cher sur une plateforme que sur l’autre. Voyez ce que Deliview fait avec Uber Eats et Deliveroo.

Questions fréquentes

Peut-⁠on vendre sur Uber Eats et Deliveroo en même temps ?

Oui. Vous signez alors deux contrats, avec deux taux de commission et deux relevés à suivre. Avant de signer, demandez si l’offre qu’on vous fait dépend d’une exclusivité.

Laquelle paie le plus vite ?

Uber Eats verse vos recettes chaque semaine par virement, et propose un versement chaque jour en option. Deliveroo paie chaque semaine les ventes de la semaine précédente, sous deux jours ouvrés.

À qui appartiennent Uber Eats et Deliveroo ?

Uber Eats appartient au groupe américain Uber. Deliveroo appartient depuis le 2 octobre 2025 à DoorDash, un autre groupe américain. Le jour même, Tony Xu, patron de DoorDash, a écrit sur le site de Deliveroo que l’application et ses produits « ne vont pas disparaître ».